Мариновані печериці Інгредієнти: Печериці - 1 кг.

Мариновані печериці

Інгредієнти:
Печериці - 1 кг.
Олія - 120 мл.
Оцет - 90 мл.
Сіль - 1 ч.л.
Цукор - 1 ст.л.
Духмяний перець горошком - 5-6 шт.
Лавровий лист - 3-4 шт.
Гірчиця в зернах - 0,5 ч.л.
Часник - 3-4 зубці.

Приготування:
1. Промиваємо та очищаємо печериці. За необхідності нарізаємо їх.
2. Готуємо маринад: змішуємо олію, оцет, сіль, перець, цукор, лавровий лист і доводимо до кипіння. Викладаємо в киплячий маринад печериці, перемішуємо, додаємо часник, закриваємо кришкою. Варимо 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
3. Вимикаємо, перекладаємо печериці в ємність. Маринад ще раз доводимо до кипіння і заливаємо ним гриби.
4. Охолоджуємо та ставимо в холодильник мінімум на 3-4 години для маринування.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘