Салат із рисом та овочами на зиму 👌 Це дуже вдалий варіант заготівлі, який завжди виручає.

Салат із рисом та овочами на зиму 👌

Це дуже вдалий варіант заготівлі, який завжди виручає. Достатньо відкрити баночку — і у вас вже готова смачна страва. Салат виходить ситним, ароматним і прекрасно зберігається навіть за кімнатної температури.

Інгредієнти:
1 кг солодкого перцю
1 кг помідорів
1 кг моркви
1 кг цибулі
1 склянка круглозернистого рису
250 мл рослинної олії
100 г цукру
2 ст. ложки солі
100 мл оцту (9%)

Приготування:
1. Рис добре промити та відварити до напівготовності.
2. Овочі очистити: моркву натерти на великій тертці, перець нарізати соломкою, цибулю — півкільцями, помідори — дольками.
3. У великій каструлі розігріти рослинну олію, викласти всі овочі й тушкувати 20 хвилин.
4. Додати рис, цукор і сіль, перемішати та тушкувати ще 15 хвилин.
5. Влити оцет, перемішати й зняти з вогню.
6. Гарячий салат розкласти по стерилізованих банках, закатати кришками й укутати до повного остигання.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘