ДОМАШНІЙ КЕТЧУП 💙💛 Складові: ✔️4,5 кг помідорів ✔️500 г болгарського перцю ✔️500 г цибулі ✔️500 г яблук

ДОМАШНІЙ КЕТЧУП 💙💛

Складові:
✔️4,5 кг помідорів
✔️500 г болгарського перцю
✔️500 г цибулі
✔️500 г яблук
✔️10 горошин чорного перцю
✔️10 шт. гвоздики
✔️250 г цукру
✔️80 г оцту
✔️2 ч.л. солі
✔️1 ч. л. копченої паприки

Приготування:
Помідори, перець та цибулю очищаємо й нарізаємо. Складаємо все в каструлю та варимо приблизно 40 хвилин.
Далі я забираю зайву рідину. Можна цього не робити й просто довше уварювати кетчуп.
Після цього додаємо натерті яблука, чорний перець та гвоздику і проварюємо ще 15 хвилин.
Перебиваємо все блендером і перетираємо через сито — саме тоді виходить та сама гладенька кетчупна консистенція
Повертаємо на плиту, додаємо цукор, оцет, сіль, копчену паприку. Даємо добре закипіти й гарячим розливаємо у стерилізовані баночки.
Я беру маленькі — відкрили, з’їли й забули

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋