ГАРБУЗОВИЙ СУП-ПЮРЕ З КУРКОЮ 💙💛 Складові: ✔️Гарбуз — 700–800 г ✔️Картопля — 4 шт.

ГАРБУЗОВИЙ СУП-ПЮРЕ З КУРКОЮ 💙💛

Складові:
✔️Гарбуз — 700–800 г
✔️Картопля — 4 шт.
✔️Морква — 1 шт.
✔️Цибуля — 1 шт.
✔️Болгарський перець — 2 шт.
✔️Помідори — 4 невеликі
✔️Часник — 6 зубчиків
✔️Куряча четвертинка — 1 шт.
✔️Вода — 3 склянки
✔️Сіль — приблизно 2 ч. л.

Приготування:
1️⃣ Усі овочі очищаю та нарізаю великими довільними шматочками. Часник залишаю цілими зубчиками.
2️⃣ Перекладаю гарбуз, картоплю, моркву, цибулю, перець, помідори та часник у каструлю.
3️⃣ Поверх овочів кладу курячу четвертинку, заливаю трьома склянками води та додаю сіль.
4️⃣ Ставлю каструлю на плиту. Після закипання зменшую вогонь, накриваю кришкою та залишаю повільно варитися приблизно на годину.
5️⃣ Коли овочі стануть м’якими, а курка повністю звариться, дістаю м’ясо з каструлі.
6️⃣ Усі овочі разом із бульйоном перебиваю занурювальним блендером до однорідної кремової консистенції.
7️⃣ Куряче м’ясо відділяю від кісток, розбираю на невеликі шматочки та додаю назад до супу.
8️⃣ Перемішую, пробую на сіль — і можна подавати!
Суп виходить оксамитовим, густеньким і дуже ароматним. А завдяки курочці він ще й доволі ситний
Особливо смачно з домашніми хрусткими грінками!

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋