Картопляний пиріг без тіста з куркою та вершково-грибним соусом 💙💛 Складові: ✔️Картопля — 500–700 г ✔️

Картопляний пиріг без тіста з куркою та вершково-грибним соусом 💙💛

Складові:
✔️Картопля — 500–700 г
✔️Куряче філе — 300 г
✔️Печериці — 200–250 г
✔️Вершково-грибний соус Торчин — 1 упаковка
✔️Твердий сир — 150 г
✔️Олія — для смаження
✔️Сіль, перець і спеції — за смаком
Для заливки:
✔️Яйця — 3 шт.
✔️Вершки — 250 мл (можна замінити сметаною)
✔️Сіль — за смаком
✔️Сушений часник — за смаком

Приготування:
1. Картоплю відварюємо до готовності, зливаємо воду та викладаємо у форму, застелену пергаментом. За допомогою склянки або товкачки розминаємо її, формуючи основу з бортиками. Змащуємо олією, посипаємо спеціями та запікаємо 20–25 хвилин при 180 °C.
2. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками та обсмажуємо на олії до легкої золотистості. Додаємо нарізані печериці й готуємо, поки гриби не підрум’яняться та не випарується зайва рідина.
3. Додаємо вершково-грибний соус Торчин і перемішуємо. Він об’єднує курочку та гриби в ніжну, ароматну начинку з насиченим вершково-грибним смаком.
4. Для заливки змішуємо яйця, вершки, сіль і сушений часник. Добре збиваємо вінчиком до однорідності.
5. На запечену картопляну основу викладаємо курку з грибами в соусі. Рівномірно заливаємо яєчно-вершковою сумішшю та щедро посипаємо натертим сиром.
6. Повертаємо пиріг у духовку ще на 20–25 хвилин при 180 °C, доки заливка схопиться, а сир зверху стане золотистим.
Даємо пирогу трохи охолонути, нарізаємо порційними шматочками та смакуємо!

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋