Ніжні булочки зі згущеним молоком 💙💛 Складові: Тісто: ✔️Молоко - 150 мл; ✔️Цукор - 100 грам; ✔️Ванільни

Ніжні булочки зі згущеним молоком 💙💛

Складові:
Тісто:
✔️Молоко - 150 мл;
✔️Цукор - 100 грам;
✔️Ванільний цукор - 1 пакетик;
✔️Дріжджі пресовані - 15 грам;
✔️Вершкове масло - 70 грам;
✔️Яйце - 1 шт(+ 1 жовток для змащування булочок);
✔️Борошно - 450 грам;
✔️Дрібка солі;
✔️Олія - 1 ст. л
Начинка:
✔️Варене згущене молоко - 1 банка;

Приготування:
У тепле молоко додайте дріжджі, 1 ст. л. цукру та 5 ст. л. борошна від загальної кількості. Перемішайте й залиште в теплі на 10–15 хвилин до появи пишної «шапочки».
Замішування здоби: До опари додайте яйце, решту цукру, сіль, ваніль та розтоплене вершкове масло. Добре все перемішайте. Поступово всипайте просіяне борошно. Наприкінці влийте рослинну олію і вимішуйте еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 години. Тісто має збільшитися в об'ємі щонайменше вдвічі.
Обімніть тісто та розділіть його на 12 однакових кульок. Кожну кульку розкачайте, як показано на відео, викладіть начинку, ретельно та міцно защіпніть краї, щоб начинка не витекла, зробіть надрізи( як показано на відео) та скрутітьу рогалик. Змастіть жовтком, змішаним з 1 ст. л. молока.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 25 хвилин до красивої золотистої скоринки.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋