Ніжний та швидкий сливовий пиріг 💙💛 Складові: Для тіста: ✔️3 яйця ✔️150 г цукру ✔️100 г вершкового масл

Ніжний та швидкий сливовий пиріг 💙💛

Складові:
Для тіста:
✔️3 яйця
✔️150 г цукру
✔️100 г вершкового масла
✔️120 г сметани 15–20%
✔️240 г борошна
✔️1 ч. л. розпушувача
✔️1 ч. л. ванільного цукру
✔️Дрібка солі
Для начинки:
✔️400–450 г слив
✔️1 ст. л. цукру
✔️½ ч. л. кориці — за бажанням

Приготування:
1. Вершкове масло розтопити й залишити трохи охолонути.
2. Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі 2–3 хвилини, поки маса не стане світлішою та трохи пишнішою.
3. Додати сметану та розтоплене масло. Перемішати.
4. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати лопаткою або вінчиком лише до однорідності. Тісто має вийти густим, не рідким — приблизно як густа сметана.
5. Сливи вимити, дуже добре обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
6. Додати половинки слив у миску з тістом. Не потрібно довго вимішувати — достатньо, щоб сливи розподілилися й частково вкрилися тістом.
7. Перекласти все у форму діаметром 22–24 см, застелену пергаментом. Розрівняти.
8. Зверху посипати 1 ст. л. цукру та, за бажанням, корицею.
9. Випікати у попередньо розігрітій духовці при 180°C, режим верх-низ, приблизно 45–50 хвилин.
10. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою в ділянці без слив. Вона має вийти без сирого тіста.
11. Дати пирогу постояти у формі 15–20 хвилин, потім вийняти й охолодити на решітці.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋