Пиріжки з капустою в духовці 💙💛 Складові: ✔️Молоко — 200 мл ✔️Борошно — 360–400 г ✔️Сухі дріжджі — 7 г

Пиріжки з капустою в духовці 💙💛

Складові:
✔️Молоко — 200 мл
✔️Борошно — 360–400 г
✔️Сухі дріжджі — 7 г
✔️Цукор — 1 ст. л.
✔️Сіль — 1 ч. л. (без гірки)
✔️Яйце — 1 шт
✔️Вершкове масло — 40 г
✔️Олія — 1 ст. л.
Для змащування:
✔️Яйце — 1 шт.
✔️Молоко — 1 ст. л.
✔️Кунжут

Приготування:
У теплому молоці (~35°С) розчинити сухі «Львівські дріжджі». Всипати цукор та сіль. Влити негаряче розтоплене вершкове масло, вбити яйце і перемішати.
Поступово просіяти борошно й замісити мʼяке, липкувате тісто. Перекласти його в миску, змащену олією. Накрити плівкою та рушником. Поставити в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в обʼємі.
Потім розділити тісто на 14 частин, сформувати кульки й накрити плівкою. Кожну кульку трохи розкачати, викласти охолоджену начинку й добре защипнути краї.
Викласти пиріжки швом донизу на деко, застелене силіконізованим пергаментом, накрити та залишити в теплому місці на 20–30 хвилин.
Яйце змішати з молоком, змастити пиріжки та посипати кунжутом.
Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20–30 хвилин до золотистого кольору.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋