Перець у гірчичному соусі 💙💛 Складові: ✔️Солодкий перець (очищений) — 2 кг ✔️Вода — 300 мл ✔️Цукор — 15

Перець у гірчичному соусі 💙💛

Складові:
✔️Солодкий перець (очищений) — 2 кг
✔️Вода — 300 мл
✔️Цукор — 150 г
✔️Сіль — 2 ст. л. без гірки
✔️Олія — 250 мл
✔️Яблучний оцет — 200 г
✔️Гірчиця в зернах — 2 ст. л.
✔️Звичайна гірчиця (лагідна+американська) — 200 г
✔️Часник — 40 г
✔️Куркума — 2 ч. л.
✔️Лавровий лист — 3 шт.
✔️Духмяний перець горошком — 15 шт.

Приготування:
1. Очищений солодкий перець нарізати великими шматочками довільної форми.
2. У каструлі змішати воду, олію, яблучний оцет, цукор і сіль. Додати обидва види гірчиці, подрібнений часник, куркуму, лавровий лист і духмяний перець. Усе ретельно перемішати.
3. Поставити маринад на вогонь і довести до кипіння. Потім частинами викладати перець, щоб він рівномірно просочувався соусом.
4. Після повторного закипання варити перець 12–15 хвилин.
5. Гарячий перець розкласти в стерилізовані банки, залити доверху гірчичним соусом і щільно закрити кришками.
6. Банки не закутувати, залишити до повного охолодження.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋