Пухкі рогалики 💙💛 Складові: ✔️300 мл теплого кефіру ✔️3–4 ст.

Пухкі рогалики 💙💛

Складові:
✔️300 мл теплого кефіру
✔️3–4 ст. л. цукру
✔️3 ст. л. олії
✔️1 яйце
✔️7 г сухих дріжджів
✔️Дрібка солі
✔️500 г пшеничного борошна
✔️300 г готової макової начинки
✔️1 жовток для змащування

Приготування:
У теплому кефірі розчинити дріжджі, додати цукор і дрібку солі. Додати яйце та олію, перемішати.
Поступово всипати просіяне борошно й замісити м’яке, еластичне тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1–1,5 години.
Тісто розкачати в круглий пласт і нарізати трикутниками.
На широкий край кожного трикутника викласти макову начинку та скрутити в рогалик.
Викласти на деко з пергаментом і залишити ще на 20 хвилин. Цей етап не пропускайте — саме завдяки йому рогалики виходять особливо пухкими.
Змастити жовтком і випікати при 180°C приблизно 20–25 хвилин, до золотистої скоринки.
За бажанням готові рогалики можна посипати цукровою пудрою

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋