ЗАПЕЧЕНИЙ ПЕРЧИК НА ЗИМУ 💙💛 Складові: НА 1 ЛІТРОВУ БАНКУ: ✔️Болгарський перець — 8–9 шт.

ЗАПЕЧЕНИЙ ПЕРЧИК НА ЗИМУ 💙💛

Складові:
НА 1 ЛІТРОВУ БАНКУ:
✔️Болгарський перець — 8–9 шт.
✔️Цукор — 2 ст. л.
✔️Сіль — 1 ч. л.
✔️Оцет — 40 г
✔️Рослинна олія — 2 ст. л.
✔️Часник — 4 зубчики
✔️Базилік — 2 ч. л.
✔️Суміш перців — 1 ч. л. з гіркою

Приготування:
Перець викладаємо на деко, застелене пергаментом, і запікаємо при 190°C приблизно 40 хвилин. Час залежить від вашої духовки — коли перець добре підрум’яниться, як на відео, його можна діставати.
У чисту суху літрову банку щільно викладаємо запечений перець приблизно до половини. Додаємо сіль, цукор, подрібнений часник, базилік, суміш перців, оцет та олію.
Потім знову викладаємо перець до самого верху.
Заливаємо соком, який виділився з перцю під час запікання і залишився на деку. Якщо соку недостатньо — доливаємо окріп.
Накриваємо банку кришкою.
На дно каструлі кладемо рушник, ставимо банку та наливаємо гарячу воду до «плічок». Від моменту закипання води стерилізуємо 20 хвилин.
Закручуємо банку і залишаємо до повного охолодження.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋