Матча може стати дефіцитною через глобальне потепління.ㅤ
Навіть підвищення середньої температури на 1°C може суттєво скоротити врожай чайного листя та змінити його смак. Через спеку матча стає гіркішою й втрачає характерний умамі-профіль, а її виробництво — дорожчим.
Науковці вже працюють над більш стійкими сортами за допомогою генетичних технологій. Однак швидкого рішення не буде: виведення нового сорту матча може тривати до 25 років.ㅤ
У результаті популярний напій ризикує помітно подорожчати й перетворитися на значно рідкісніший продукт.
→ Про Бізнес
Матча може стати дефіцитною через глобальне потепління.
Про Бізнес, стартапи, IT
قناة خاصةКанал, який замінить тобі всі сайти та ресурси про бізнес, маркетинг, інвестиції та IT. Співпраця: @ad_duck
147,660 مشتركًا
قناة خاصة 1 صورة مرفق بهذا المنشور — مرئي في تطبيق تيليجرام.