Оджахурі зі свининою 🥘 700 г свинини 6–7 картоплин 1 велика цибулина 1 солодкий перець 2 помідори 3–

Оджахурі зі свининою 🥘
700 г свинини
6–7 картоплин
1 велика цибулина
1 солодкий перець
2 помідори
3–4 зубчики часнику
½ перцю чилі (за бажанням)
петрушка
олія
Для маринаду:
сіль
чорний перець
копчена паприка
карі
сухий часник
1. Свинину наріжте кубиками, додайте сіль, перець, копчену паприку, карі та сухий часник. Перемішайте й залиште маринуватися.
2. На олії обсмажте картоплю до рум’яної скоринки та перекладіть в окрему миску.
3. У тій самій сковороді обсмажте замариноване м’ясо. Додайте трохи води й тушкуйте, поки вона повністю не випарується.
4. Додайте нарізану цибулю, обсмажте кілька хвилин. Потім додайте солодкий перець і помідори, протушкуйте до м’якості.
5. Поверніть картоплю в сковороду, накрийте кришкою та готуйте ще 5–7 хвилин.
6. Наприкінці додайте подрібнений часник і перець чилі, за потреби досоліть і перемішайте.
7. Перед подачею щедро посипте свіжою петрушкою.

TikTok автор:recipes157

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳