Салат з баклажанами, куркою та томатами 🍆 2 баклажани 250 г відвареного курячого філе 2–3 томати 2–3

Салат з баклажанами, куркою та томатами 🍆
2 баклажани
250 г відвареного курячого філе
2–3 томати
2–3 ст. л. сметани, грецького йогурту або майонезу
олія для смаження
сіль, перець та спеції — за смаком
петрушка — за бажанням
1. Баклажани нарізати вздовж тонкими скибочками. Посолити, поперчити та обсмажити на невеликій кількості олії з обох боків до м’якості.
2. Готові баклажани трохи охолодити та розібрати руками на смужки.
3. Відварене куряче філе також розібрати на волокна.
4. Томати нарізати шматочками.
5. Змішати баклажани, курку та томати. Додати сметану, грецький йогурт або майонез, посолити та додати спеції за смаком.
6. За бажанням додати свіжу петрушку. Перемішати та подавати.

TikTok автор: olena. foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳