Сливовий пиріг 🥧 3 яйця 150 г цукру 100 г вершкового масла 120 г сметани 15–20% 240 г борошна 1 ч.

Сливовий пиріг 🥧
3 яйця
150 г цукру
100 г вершкового масла
120 г сметани 15–20%
240 г борошна
1 ч. л. розпушувача
1 ч. л. ванільного цукру
дрібка солі
Для начинки:
400–450 г слив
1 ст. л. цукру
½ ч. л. кориці
1. Вершкове масло розтопити й залишити трохи охолонути.
2. Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі.
3. Додати сметану та розтоплене масло. Перемішати.
4. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати лопаткою або вінчиком лише до однорідності. Тісто має вийти густим.
5. Додати половинки слив у миску з тістом.
6. Перекласти все у форму діаметром 22–24 см, застелену пергаментом.
7. Зверху посипати 1 ст. л. цукру та, за бажанням, корицею.
8. Випікати у попередньо розігрітій духовці при 180°C, режим верх-низ, приблизно 45–50 хвилин.
9. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою в ділянці без слив.
10. Дати пирогу постояти у формі 15–20 хвилин, потім вийняти й охолодити на решітці.

TikTok автор: olena. foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳