🍰 Львівський сирник із родзинками та шоколадною глазур’ю Ніжний, щільний і вершковий сирник із цитру

🍰 Львівський сирник із родзинками та шоколадною глазур’ю

Ніжний, щільний і вершковий сирник із цитрусовою ноткою, сухофруктами та насиченою шоколадною глазур’ю. Той самий десерт, який особливо смакує після кількох годин у холодильнику.

⚡️Інгредієнти:
▶️сир 9% — 1 кг
▶️вершкове масло 82% — 90 г
▶️манка — 50 г
▶️родзинки та журавлина — 170 г
▶️цедра лимона

⚡️Для глазурі:
▶️вершкове масло — 60 г
▶️сметана 15% — 50 г
▶️цукор — 40 г
▶️какао — 15 г

👩‍🍳 Приготування:
1️⃣ Сир ретельно перебийте блендером до ніжної однорідної маси.
2️⃣ Додайте м’яке масло, манку та цедру лимона, перемішайте.
3️⃣ Вмішайте родзинки й журавлину.
4️⃣ Перекладіть масу у форму та випікайте до готовності й легкої рум’яності. Повністю охолодіть.
5️⃣ Для глазурі нагрійте масло, сметану, цукор і какао до однорідності.

Покрийте сирник і поставте в холодильник.

🍰 Любите домашню випічку? Тут техніка реально економить час.

Для такого сирника особливо важливо добре перебити сирну масу.

⚙️ Блендери, міксери та техніка для десертів у MOYO