Ніжний ягідний мармелад із насиченим кисло-солодким смаком і легким ароматом кориці. Чудовий домашній десерт із натуральних соків, який легко приготувати без духовки 😋
Інгредієнти:
Обліпиховий сік — 250 мл
Гранатовий сік — 250 мл
Цукор — 250 г
Агар-агар — 20 г
Кориця — 5 г
Готуємо:
• Агар-агар залийте гранатовим соком, добре перемішайте та залиште на 30 хвилин.
• Обліпиховий сік нагрійте, додайте цукор і варіть, постійно помішуючи, поки суміш не почне густішати.
• Додайте гранатовий сік з агар-агаром і корицю.
• Помішуючи, доведіть суміш до кипіння та варіть ще 5 хвилин.
• Зніміть з вогню та залиште на 10 хвилин.
• Розлийте мармеладну масу у формочки та охолодіть при кімнатній температурі.
• Поставте в холодильник до повного застигання.
👉 Маленька хитрість: перед розливанням у формочки дайте суміші постояти 10 хвилин, як зазначено в рецепті, але не залишайте надовго — агар-агар починає застигати вже під час охолодження.
Смачна хата | #десерт