Соковите куряче філе з ніжною сирною начинкою, шпинатом і солодким перцем. Рулетики виходять рум’яними зовні та дуже соковитими всередині.
Інгредієнти:
Куряче філе — 600 г (2 шт.)
Шпинат свіжий — 100 г
Перець солодкий червоний — 100 г
Моцарела — 100 г
Часник — 2 зубчики
Оливкова олія — 1 ст. л.
Орегано сушений — 1 ч. л.
Сушений часник — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Базилік сушений — 1 ч. л.
Сіль — 1 ч. л.
Чорний перець — 1/4 ч. л.
Олія — 20 мл
Готуємо:
• Солодкий перець дрібно наріж. На оливковій олії злегка обсмаж роздавлені зубчики часнику, потім додай перець і готуй близько 3 хвилин.
• Шпинат наріж, додай до перцю та готуй ще 2 хвилини. Часник прибери, а начинці дай трохи охолонути.
• Кожне куряче філе розріж уздовж на 2 пласти та добре відбий, щоб отримати 4 тонкі шматочки.
• Змішай орегано, сушений часник, паприку, базилік, сіль і перець. Приправ отриманою сумішшю куряче філе.
• Моцарелу натри та змішай з охолодженим шпинатом і перцем. Розподіли начинку по філе та щільно загорни рулетики.
• Виклади рулетики швом донизу у змащену олією форму. Зверху також трохи змасти олією.
• Запікай при 180 °C приблизно 40 хвилин до апетитної золотистої скоринки.
Маленька хитрість: не клади забагато начинки біля країв філе — тоді сир залишиться всередині рулетиків і не витече під час запікання.
Смачна хата | #обід #вечеря