Ніжний лосось у насиченому вершковому соусі з грибами, в’яленими томатами та шпинатом. Соковита риба й ароматний соус — чудовий варіант для швидкої вечері.
Інгредієнти:
• Філе лосося
• Вершки — 200 мл
• В’ялені томати — 6–7 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Гриби — 300 г
• Шпинат — до смаку
• Помідори чері — до смаку
Готуємо:
• На філе лосося зроби неглибокі надрізи. Обсмаж рибу на сковороді по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та переклади на тарілку.
• Цибулю очисти й дрібно наріж, в’ялені томати наріж смужками, гриби — пластинками.
• На тій самій сковороді обсмаж цибулю та в’ялені томати. Додай гриби й готуй ще кілька хвилин.
• Додай шпинат, влий 200 мл вершків і перемішай. Помідори чері розріж навпіл та додай у соус.
• Поверни лосось у сковороду й тушкуй у вершковому соусі ще 5–7 хвилин до готовності риби.
✨ Маленька хитрість: після додавання вершків не давай соусу сильно кипіти — готуй на невеликому вогні, тоді він залишиться ніжним і однорідним.
Смачна хата | #обід #вечеря