Ніжний, вологий і дуже простий домашній пиріг із соковитими яблуками. Готується на кефірі та олії без вершкового масла.
Інгредієнти:
• Пшеничне борошно — 250 г
• Манка — 250 г
• Цукор — 250 г
• Розпушувач — 10 г
• Сіль — ⅓ ч. л.
• Соняшникова олія — 100 мл
• Кефір — 250 мл
• Яйця — 3 шт.
• Яблука — 4 шт.
• Кориця — за бажанням
Готуємо:
• Яйця з’єднай із цукром і сіллю та перемішай вінчиком, щоб цукор почав розчинятися.
• Влий кефір, перемішай. Додай манку та ще раз добре перемішай.
• Просій у тісто борошно разом із розпушувачем і вимішай вінчиком до однорідності. Наприкінці влий олію та перемішай.
• Яблука помий, видали серцевину та наріж невеликими кубиками. Якщо шкірка груба — очисти її.
• Вилий тісто у форму приблизно 20×25 см, розрівняй і зверху рівномірно розклади яблука. За бажанням посип корицею.
• Випікай у розігрітій до 180 °C духовці близько 45 хвилин. Готовність перевір зубочисткою.
✨ Маленька хитрість: час випікання залежить від форми та духовки — якщо верх уже добре зарум’янився, перевір середину зубочисткою, щоб не пересушити манник.
Смачна хата | #десерт