Ніжні млинці з солодкою сирною начинкою в ароматному карамельно-апельсиновому соусі. Простий спосіб перетворити готові млинці на яскравий домашній десерт.
Інгредієнти:
• Готові млинці з солодким сиром — 310 г
• Апельсини — 2 шт.
• Коричневий цукор — 4 ст. л.
• Вершкове масло — 45 г
• Апельсиновий лікер або темний ром — 40 мл
Готуємо:
• Млинці попередньо розігрій до гарячого стану.
• Апельсини добре помий. Зніми тонкий шар цедри без білої частини та наріж її смужками. З м’якоті вичави сік.
• На суху пательню висип цукор і нагрівай, доки він не перетвориться на золотисту карамель. Ложкою не перемішуй — лише обережно похитуй пательню.
• Додай вершкове масло, апельсиновий сік і смужки цедри. Прогрій, щоб карамель розчинилася та утворився однорідний соус.
• Виклади млинці в соус, полий лікером або ромом і добре прогрій з обох боків. Подавай гарячими, щедро поливши апельсиновим соусом.
✨ Маленька хитрість: алкоголь можна просто прогріти в соусі без підпалювання — смак залишиться насиченим, а приготування буде простішим і безпечнішим.
Смачна хата | #десерт