Незвична солона версія пишних панкейків із соковитими креветками. Чудовий варіант для ситного сніданку або швидкого перекусу.
Інгредієнти:
• Молоко — 200 мл
• Яйця — 2 шт.
• Пшеничне борошно — 250 г
• Олія — 45 мл
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль — до смаку
• Готові очищені креветки в часниковому соусі — для подачі
Готуємо:
• Яйця збий із дрібкою солі до легкої піни.
• Влий молоко та олію, добре перемішай вінчиком.
• Окремо просій борошно та змішай із розпушувачем. Поступово всип суху суміш до рідкої та перемішай до однорідного густого тіста.
• Добре розігрій суху пательню на середньому вогні.
• Викладай приблизно по 2 ст. л. тіста, формуючи невеликі панкейки. Коли на поверхні з’являться бульбашки, а краї стануть матовими, переверни.
• Смаж з другого боку ще 30–40 секунд до рум’яності.
• Готові панкейки подавай теплими, виклавши зверху очищені креветки разом із часниковим соусом.
✨ Маленька хитрість: не перемішуй тісто занадто довго після додавання борошна — так панкейки залишаться м’якими та пишними.
Смачна хата | #обід #вечеря