Простий домашній десерт без духовки, який можна приготувати разом із дітьми. Кульки виходять солодкими, м’якими та трохи нагадують молочні іриски.
Інгредієнти:
Кукурудзяний крохмаль — 180 г
Згущене молоко — 200 г
Сухе молоко — 2 ст. л.
Вершкове масло — 20 г
Готуємо:
• 140 г крохмалю висип на суху сковороду та підсушуй на малому вогні 5–7 хвилин, постійно помішуючи. Не допускай потемніння. Трохи охолоди.
• Змішай підсушений крохмаль із сухим молоком. Окремо з’єднай згущене молоко з м’яким вершковим маслом.
• Поступово всипай суху суміш до згущеного молока та вимішуй до м’якої пластичної маси. Якщо липне — додай трохи крохмалю.
• Сформуй невеликі кульки та обваляй їх у крохмалі, що залишився. За бажанням усередину можна покласти горішок або сухофрукт.
Маленька хитрість: не додавай весь крохмаль одразу — щойно маса перестала липнути й добре тримає форму, її вже можна ліпити. Так кульки залишаться ніжними. 🥛✨
Смачна хата | #десерт