М’який, ароматний і дуже простий домашній пиріг. Сливи додають приємну кислинку та соковитість, а тісто на кефірі виходить ніжним і пухким.
Інгредієнти:
Сливи — 300 г
Яйця — 3 шт.
Цукор — 170 г
Ванільний цукор — 10 г
Кефір — 260 мл
Олія — 100 мл
Борошно — 320 г
Розпушувач — 1,5 ч. л.
Сіль — дрібка
Готуємо:
• Сливи помий, обсуши, розріж навпіл і видали кісточки.
• Яйця збий із цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси.
• Додай кефір і олію, ще раз добре перемішай.
• Всип борошно, розпушувач і дрібку солі. Перемішай до однорідного густого тіста.
• Форму діаметром 20–22 см застели пергаментом. Виклади тісто та розрівняй.
• Зверху по колу виклади половинки слив зрізом донизу, трохи занурюючи їх у тісто.
• Випікай у розігрітій до 180 °C духовці 40–45 хвилин. Готовність перевір дерев’яною шпажкою.
• Дай пирогу трохи охолонути, наріж порційними шматочками та подавай.
Маленька хитрість: кефір краще заздалегідь дістати з холодильника — з продуктом кімнатної температури тісто рівномірніше піднімається й виходить пухкішим.
Смачна хата | #випічка #десерт