🫑 Смажений болгарський перець із часником Проста й ароматна закуска з м’якого солодкого перцю та пік

🫑 Смажений болгарський перець із часником

Проста й ароматна закуска з м’якого солодкого перцю та пікантного часнику. Смачно подавати як теплою, так і охолодженою.

Інгредієнти:
Болгарський перець різних кольорів — 4 шт.
Вершкове масло — 20 г
Часник — 5 зубчиків
Сіль і чорний перець — до смаку
Свіжа зелень — до смаку

Готуємо:
• Розтопи вершкове масло у глибокій пательні та виклади перці цілими.
• Накрий кришкою та смаж на слабкому вогні, періодично перевертаючи, поки перці не стануть м’якими й рум’яними.
• Подрібни часник і зелень, змішай із сіллю та чорним перцем.
• Готові перці переклади на тарілку. За бажанням обережно зніми з них шкірку.
• Змасти теплі перці часниковою сумішшю та дай їм кілька хвилин настоятися.

Маленька хитрість: після смаження залиш перці під кришкою на 5–10 хвилин — вони пропаряться, стануть ще ніжнішими, а шкірка зніматиметься набагато легше.

Смачна хата | #закуска