Дуже зручна овочева заготовка для борщу, супів, рагу та м’яса. Узимку просто дістаєте порцію з морозилки й одразу додаєте до страви 👌
Інгредієнти:
Помідори — 1,2 кг
Болгарський червоний перець — 1,2 кг
Готуємо:
• Помідори та перець добре помийте.
• У перцю видаліть насіння, усі овочі наріжте шматочками.
• Подрібніть помідори та перець блендером або пропустіть через м’ясорубку.
• Форму застеліть харчовою плівкою та викладіть пюре шаром завтовшки приблизно з палець.
• Поставте в морозилку на 1 годину, щоб маса трохи замерзла.
• Наріжте пюре на зручні порції та поверніть у морозилку до повного заморожування.
• Готові порції перекладіть у пакети та зберігайте в морозилці.
👉 Маленька хитрість: заморожуйте пюре невеликими порціями — тоді можна буде взяти рівно стільки, скільки потрібно для однієї страви.
Смачна хата | #заготовки