Фаршировані мушлі з лососем у вершковому соусі 🍣🍅✨
📖 Інгредієнти:
- 🐚 Великі мушлі (конкільйони) - 12–15 шт.
- 🐟 Філе лосося - 2 шт.
- 🥬 Свіжий шпинат - 2 склянки
- 🧀 Крем-сир - 170 г
- 🧄 Часник - 2 зубчики (подрібнені)
- 🧀 Натертий пармезан або моцарела - ½ склянки (+ додатково для посипання)
- 🍋 Лимонний сік - 1–2 ст. л.
- 🫒 Оливкова олія - 1–2 ст. л.
- 🥫 Томатний соус - 1,5–2 склянки
- 🧂 Сіль та чорний перець - за смаком
👩🏻🍳 Приготування:
1. 🐟 Обсмажити лосось зі сіллю та перцем на оливковій олії до готовності, остудити й розім'яти виделкою. У тій же пательні припустити шпинат.
2. 🥣 Змішати шпинат, лосось, крем-сир, часник, натертий сир, лимонний сік, сіль та перець до однорідності.
3. 🐚 Відварити мушлі до стану al dente. На дно форми вилити томатний соус, наповнити мушлі начинкою та викласти у форму.
4. 🕒 Посипати сиром і випікати при 190 °C протягом 20–25 хвилин до золотавої скоринки.