Вони купаються в маслі, готуються на парі або прикрашаються шкварками. Бувають солоними й солодкими — з картоплею, сиром, капустою, вишнями чи маком. Вареники — справжній національний код 🇺🇦 кухні
3 ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО 🥟 #Гастроспадок
1️⃣ У різних регіонах вареники мали зовсім різні начинки. на Полтавщині готували вареники з «піском» — борошном, підсмаженим на смальці. На Поліссі — з пшоном і квасолею, на Волині — з гречкою та сиром
2️⃣На Масницю вареники з сиром були однією з головних страв, а в різних регіонах України мали свої начинки та способи подачі
3️⃣ Вареники-сюрпризи: дівчата використовували їх для жартів і ворожіння. Монета віщувала достаток, часник — здоров’я, а вовна чи клоччя — майбутнє господарство
А ви які факти знаєте?
📍Гастровсесвіт Клопотенка