Соус «Солодкий чилі» на зиму 💙💛 Складові: ✔️800 г очищеного червоного болгарського перцю ✔️300 г черво

Соус «Солодкий чилі» на зиму 💙💛

Складові:
✔️800 г очищеного червоного болгарського перцю
✔️300 г червоного гострого перцю (без плодоніжок, із насінням)
✔️100 г очищеного часнику
✔️800 г цукру
✔️50 г солі
✔️400 мл яблучного оцту
✔️200 мл води
✔️70 г кукурудзяного крохмалю

Приготування:
1. Очищений болгарський перець, гострий перець і часник пропустіть через м’ясорубку.
2. Перекладіть овочеву масу в каструлю, додайте цукор і сіль, перемішайте.
3. Доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин на середньому вогні.
4. Кукурудзяний крохмаль розведіть у 200 мл холодної води.
5. Влийте яблучний оцет, після чого поступово, постійно помішуючи, введіть розведений крохмаль.
6. Проваріть ще 5 хвилин до загустіння.
7. Розлийте гарячий соус у стерилізовані банки та герметично закрийте.
Такий соус виходить яскравим, кисло-солодким із приємною гостринкою та чудово доповнює м’ясні страви, картоплю й закуски.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋