😍 ІДЕАЛЬНИЙ ДОМАШНІЙ КЕТЧУП ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і

😍 ІДЕАЛЬНИЙ ДОМАШНІЙ КЕТЧУП

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹2.5кг помідорів
🔹500г яблук
🔹250г слив
🔹1 великий буряк(300-350г)
🔹1 велика перчина - 250г
🔹10шт перцю горошком, 3-4 гвоздики, 10шт духмяного перцю, 1-2ч.л перцю чилі
🔹100г цукру, 1.5ст.л солі, 0.5ч.л кориці
🔹50мл оцту(за бажанням, я роблю без нього)

⏳час приготування: 3 години
⚖️вага всієї порції - 1400г

🔸у велику каструлю вкиньте розрізані навпіл помідори, сливи, яблука, солодкий перець, та нарізаний невеликими шматками буряк. Із спецій додайте чорний перець горошком, духмяний перець, гвоздику і гострий перець(якщо не бажаєте щоб кетчуп був пікантним, то давайте його менше)
🔸Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Потім зніміть кришку і проварюємо перемішуючи 90хв на середньому вогні. А тоді перебийте в однорідну масу блендером
🔸процідіть через сито усю масу - ідеальний кетчуп не можу бути зі шкірками.
🔸тепер до кетчупу додайте 100г цукру, 1.5ст.л цукру і трішки кориці. Перемішуючи варіть на малому вогні 60хв і готово.
📌при бажанні можна додавати оцет, але можна і без нього.

Всім смачного😘