😍 ПИРІЖКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА ГРИБАМИ - СЕКРЕТ У ТІСТІ, яке вийде повітряним та хрустким ✅Нам знадобиться

😍 ПИРІЖКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА ГРИБАМИ - СЕКРЕТ У ТІСТІ, яке вийде повітряним та хрустким

✅Нам знадобиться:

🔹1 яйце
🔹7г сухих або 21г живих дріжджів
🔹550г борошна
🔹1ч.л солі
🔹1ст.л цукру
🔹2ч.л яблучного оцту
🔹300мл теплого молока
🔹40г вершкового масла
Для начинки:
🔹500г картопляного пюре з молоком
🔹120г смажених грибів з цибулею

🔹40г олії для смаження

⏳час приготування: 3 години
📊КБЖВ на 100г:К.193 Б.5.3 Ж.5.5 В.32.4
🕰Прийом: #сніданок, #перекус,#обід
⚖️вага всієї порції -1650г

🔸до теплого молока додаємо цукор, дріжджі і сіль, та все розмішуємо. далі розбиваємо яйце, просіюємо борошно і замішуємо тісто. В процесі замішування додайте масло і секретний інгредієнт - яблучний оцет, який зробить тісто більш пористим.
🔸накрийте тісто і лишіть на 2 години настоюватись.
🔸Для начинки я взяв відварену в підсоленій воді картоплю, додав молоко і смажені гриби з цибулею
🔸дістаємо тісто, ділимо на 12-16 рівних частин. Розкачуємо кожен шматок тіста, викладаємо начинку і формуємо пиріжки.
🔸обсмажуємо на малому вогні, на великій кількості олії. В кінці просушіть від зайвого жиру на серветках і готово

Всім смачногооо😘

З любов'ю, @mil_alexx_recipes 😘