Ідея сніданку ☀️ -баклажан 1/2 шт -цибуля 1 шт -морква 1/2 шт -перець 1 шт -часник 2 зубчики -яйця 3

Ідея сніданку ☀️
-баклажан 1/2 шт
-цибуля 1 шт
-морква 1/2 шт
-перець 1 шт
-часник 2 зубчики
-яйця 3 шт
-томатна паста 1 ст.л.
-соус барбекю 1 ст. л.
-вода 2-3 ст.л.
-сіль, перець, спеції за смаком
-олія для смаження
-петрушка
-зелена цибуля
-хліб
Баклажан наріжте кубиками та обсмажте на добре розігрітій сковорідці до золотистої скоринки. Перекладіть на тарілку. На тій самій сковорідці обсмажте цибулю та моркву до м’якості. Додайте нарізаний перець, а через кілька хвилин подрібнений часник. Поверніть баклажани до овочів, посоліть, поперчіть і додайте спеції. Окремо змішайте воду, томатну пасту та соус барбекю. Влийте соус до овочів, перемішайте й тушкуйте 5-7 хвилин. Зробіть у овочах три заглиблення та вбийте туди яйця. Накрийте кришкою і готуйте кілька хвилин, поки білок схопиться, а жовток залишиться бажаної консистенції.
Посипте свіжою петрушкою та зеленою цибулею. Раджу подавати з підсушеним хлібом.

TikTok автор:lypovva

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳