Сінабони ✨ Молоко — 250 мл (тепле) Борошно — 600 г Цукор — 100 г Яйце — 1 шт.

Сінабони ✨
Молоко — 250 мл (тепле)
Борошно — 600 г
Цукор — 100 г
Яйце — 1 шт.
Масло вершкове — 80 г (розтоплене + трохи для змащування)
Дріжджі сухі — 7–8 г (або 25 г свіжих)
Сіль — ½ ч.л.
Начинка:
Масло вершкове м’яке — 50 г
Кориця — 2–3 ст.л.
Цукор — 100 г
Крем:
Вершковий сир— 150 г
Масло вершкове — 50 г (кімнатної температури)
Цукрова пудра — 80 г
Ваніль — за смаком
1. Тісто:
У теплому молоці розчинити дріжджі й 1 ст.л. цукру, залишити на 10 хв для активації.
Додати яйце, решту цукру, сіль, розтоплене масло.
Поступово вмішати борошно й замісити м’яке еластичне тісто.
Накрити й залишити у теплому місці на 1–1,5 год, щоб збільшилось удвічі.
2. Формування:
Тісто розкачати в прямокутник (~40×30 см).
Змастити м’яким маслом, посипати сумішшю кориці та цукру.
Згорнути рулетом і нарізати на шматки 3–4 см.
3. Випікати при 180°C ~25–30 хв до золотистості.
4. Крем збити вершковий сир, масло та цукрову пудру.

Instagram автор: vivien_kab

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳