Мариновані баклажани з болгарським перцем🔥 ▫️ Баклажани — 1,5 кг ▫️ Часник — 4–5 зубчиків ▫️ Солодкий п

Мариновані баклажани з болгарським перцем🔥
▫️ Баклажани — 1,5 кг
▫️ Часник — 4–5 зубчиків
▫️ Солодкий перець — 1 шт.
▫️ Петрушка
Для маринаду:
▫️ Оцет — 1 склянка (250 мл)
▫️ Цукор — 1 склянка
▫️ Олія — 1 склянка
▫️ Сіль — 2 ст. л.
Баклажани відварити цілими приблизно 8–10 хвилин, залежно від розміру. Не переваріть, щоб вони не розпадалися. Охолодити. Дрібно нарізати солодкий перець, часник та петрушку. Для маринаду з’єднати оцет, цукор, олію та сіль. Добре перемішати до розчинення цукру. Баклажани нарізати шматочками та викласти в ємність одним шаром. Присипати перцем, часником і зеленню. Повторити шари та залити все маринадом. Накрити й залишити маринуватися на 2 доби в холодильнику.

Instagram автор: vivien_kab

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳