Паста з кремовим соусом із печених перців🍝 300 г пасти 6 болгарських перців 120–150 г вершкового сир

Паста з кремовим соусом із печених перців🍝
300 г пасти
6 болгарських перців
120–150 г вершкового сиру типу Philadelphia
50–60 г пармезану
2–3 зубчики часнику
оливкова олія
копчена паприка
сіль та чорний перець
свіжий базилік
приблизно 100 мл води з-під пасти
Перці запекла цілими при 230°C приблизно 40 хв, періодично перевертала. Гарячими одразу переклала в пакет на 15 хв, а потім легко зняла шкірку та прибрала насіння. Очищені перці перебила блендером із часником та оливковою олією.
Соус прогріла на сковорідці, додала вершковий сир, копчену паприку, сіль та чорний перець. Окремо відварила пасту до al dente, додала її до соусу разом із пармезаном та приблизно 100 мл води з-під пасти. Все добре перемішала, а в самому кінці додала свіжий базилік.

TikTok автор: myaka.alena

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳