Хрусткі баклажани-фрі 🍆 🔸Баклажани — 2 шт.

@retsepty

Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW

Хрусткі баклажани-фрі 🍆

🔸Баклажани — 2 шт.
🔸Яйця — 1 шт.
🔸Борошно — 3 ст. л.
🔸Панірувальні сухарі — 1 склянка
🔸Спеції: сушені томати, часник, базилік, сіль.
🔸Для соусу: сметана, свіжий часник, зелень базиліку.

1. Наріжте баклажани брусочками, щедро посоліть і залишіть на 10 хвилин, щоб прибрати зайву вологу. Обсушіть паперовим рушником.
2. Змішайте панірувальні сухарі з сушеними томатами, часником та базиліком. Окремо збийте яйця та насипте в тарілку борошно.
3. Обваляйте кожен брусочок у борошні, потім у яйці, знову в яйці та обкатайте у сухарях для мега-хрускоту.
4. Обсмажте у добре розігрітій олії до яскравої золотої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
5. Змішайте холодну сметану з вичавленим часником та подрібненим базиліком.

TikTok автор: alyona.yerykhova6

Кулінарні рецепти