Правильна послідовність їжі (овочі → білок → вуглеводи) — як приборкати стрибки цукру! 🥗 Відчува

Правильна послідовність їжі (овочі → білок → вуглеводи) — як приборкати стрибки цукру!

🥗 Відчуваєте сонливість та різкий занепад сил за годину після ситного обіду?

🥗 Як це працює: Клітковина створює в тонкому кишківнику в'язку сітчасту матрицю, яка уповільнює всмоктування глюкози. Коли після овочів надходить білок із жирами, виділення шлункового соку сповільнюється, і вуглеводи, з'їдені вкінці, засвоюються максимально плавно без деструктивних піків інсуліну.

🥗 Порада: починайте кожен прийом їжі зі свіжого салату чи овочів, потім їжте білкову страву (м'ясо, рибу, яйця чи сир), і лише в самому кінці — вуглеводний гарнір.

👨‍⚕️Сімейний лікар