Ніжні запечені баклажани з ароматним часником, прянощами та солонуватою фетою. Проста й дуже смачна закуска з ноткою лимонної свіжості 😋
Інгредієнти:
Баклажани — 800 г
Сир фета — 150 г
Оливкова олія — 60 мл
Часник — 4 зубчики
Паприка — 1 ч. л.
Мелений кмин — 1 ч. л.
Свіжий базилік — 1 гілочка
Сіль — ¼ ч. л.
Чорний перець — ¼ ч. л.
Лимонний сік — 10 мл
Готуємо:
• Розігрійте духовку до 200°C.
• Часник пропустіть через прес, змішайте з олією, паприкою, кмином, сіллю та перцем.
• Баклажани наріжте кружальцями завтовшки 1,5 см.
• Викладіть на деко з пергаментом.
• Змастіть кожен шматочок пряною олією з обох боків.
• Запікайте 10 хвилин, переверніть і готуйте ще 10 хвилин.
• Фету наріжте кубиками, базилік подрібніть.
• На готові баклажани викладіть фету, посипте базиліком і збризніть лимонним соком.
👉 Маленька хитрість: змащуйте баклажани ароматною олією з обох боків, щоб вони рівномірно просочилися спеціями.
Смачна хата | #обід #гарнір