Соковитий і дуже ситний сендвіч із тунцем, яйцями та свіжими овочами. Його фішка — дати хлібу трохи настоятися й увібрати всі соки начинки.
Інгредієнти:
Круглий хліб або чіабата — 500 г
Тунець в олії — 300 г
Яйця — 3 шт.
Помідори — 2 шт.
Зелений солодкий перець — 1 шт.
Червона цибуля — 1 шт.
Чорні оливки — 80 г
Базилік — кілька гілочок
Оливкова олія — 6 ст. л.
Лимонний сік — 1 ст. л.
Сіль — до смаку
Чорний перець — до смаку
Готуємо:
• Яйця звари круто протягом 9 хвилин, охолоди, почисть і наріж скибочками. Помідори наріж кружальцями, перець — смужками, цибулю — тонкими кільцями.
• З хліба зріж верхівку та обережно вийми частину м’якушки. Всередині щедро збризни оливковою олією.
• Виклади шарами помідори, перець, цибулю, тунець, яйця, оливки та базилік. Додай лимонний сік, решту оливкової олії, трохи солі та перцю.
• Накрий верхівкою хліба й добре притисни руками. Загорни сендвіч у пергамент або харчову плівку.
• Постав у холодильник мінімум на 30 хвилин, а краще на 1–2 години. Перед подачею розріж на порції.
Маленька хитрість: не зливай усю олію з тунця — трохи додай у начинку, тоді хліб просочиться нею та стане ще соковитішим.
Смачна хата | #сніданок