Хрусткий хліб, соковиті підсмажені печериці та багато розплавленого сиру — простий і ситний перекус, який готується приблизно за 20 хвилин.
Інгредієнти:
Цільнозерновий хліб — 4 скибки
Печериці — 200 г
Твердий сир — 120 г
Цибуля — 1 шт.
Олія — 30 мл
Сіль — до смаку
Чорний перець — до смаку
Готуємо:
• Печериці наріж пластинками, а цибулю — дрібними кубиками. Сир натри на великій тертці.
• Розігрій сковороду з олією та обсмаж цибулю 2–3 хвилини. Додай гриби й смаж ще 6–8 хвилин, доки зайва рідина повністю не випарується. Наприкінці посоли та поперчи.
• На дві скибки хліба виклади грибну начинку, щедро посип сиром і накрий рештою хліба.
• Обсмаж сендвічі на сухій сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку, щоб хліб став золотистим і хрустким, а сир добре розплавився.
• Подавай одразу гарячими, поки сир усередині ще тягнеться.
Маленька хитрість: не соли печериці на початку смаження — дай волозі спочатку випаруватися, тоді гриби краще підрум’яняться, а хліб у сендвічі не розмокне.
Смачна хата | #обід #вечеря