Ароматна запечена картопля з рум’яними краями та ніжною серединкою. Лимон, часник, орегано й оливкова олія надають їй яскравого середземноморського смаку.
Інгредієнти:
• Картопля — 1,2 кг
• Лимони — 2 шт.
• Курячий бульйон — ⅓ склянки
• Оливкова олія — ¼ склянки
• Часник — 2 зубчики
• Орегано — 3 ст. л.
• Сіль — 1,5 ч. л.
• Чорний перець — до смаку
Готуємо:
• Картоплю очисти й наріж однаковими скибками приблизно 2,5 см. Часник подрібни, з лимонів вичави сік.
• Змішай лимонний сік, бульйон, олію, часник, сіль, перець і ⅔ орегано.
• Виклади картоплю на деко одним шаром, полий сумішшю та добре перемішай.
• Запікай при 220°C близько 30 хвилин. Перемішай і готуй ще 10–15 хв, доки картопля не стане золотистою, а рідина не перетвориться на ароматну глазур.
• Перед подачею посип рештою орегано.
✨ Маленька хитрість: не викладай картоплю надто щільно — тоді вона гарно підрум’яниться, а не просто протушкується.
Смачна хата | #гарнір