Ситний домашній салат із ніжною картоплею, хрусткими огірками та солодкуватою смаженою цибулею. А гірчично-лимонна заправка додає приємної кислинки 😋
Інгредієнти:
Картопля — 600 г
Мариновані огірки — 180 г
Консервований зелений горошок — 150 г
Червона цибуля — 110 г
Олія — 3 ст. л.
Гірчиця — 20 г
Лимонний сік — 20 мл
Кріп — 20 г
Сіль — за смаком
Чорний перець — за смаком
Готуємо:
• Картоплю відваріть до готовності протягом 20–25 хвилин, остудіть, очистіть і наріжте кубиками.
• Цибулю наріжте тонкими півкільцями та обсмажте на 1 ст. л. олії 4–5 хвилин.
• Огірки наріжте кубиками, а кріп дрібно порубайте.
• Змішайте картоплю, смажену цибулю, огірки, зелений горошок і кріп.
• Для заправки з’єднайте 2 ст. л. олії, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець.
• Полийте салат заправкою та обережно перемішайте.
👉 Маленька хитрість: перед змішуванням добре остудіть картоплю — тоді шматочки збережуть форму й салат не перетвориться на пюре.
Смачна хата | #салати