Проста ароматна приправа, яку зручно додавати до супів, картоплі, м’яса та інших домашніх страв. У холодильнику така заготовка може зберігатися до 6 місяців.
Інгредієнти:
• Кріп — 400 г
• Часник — 8 зубчиків
• Кам’яна сіль — 4 ч. л.
Готуємо:
• Кріп ретельно помий і дуже добре просуши — на зелені не повинно залишитися вологи. Грубі стебла краще видалити, решту дрібно наріж.
• Часник очисти, сполосни, добре обсуши та пропусти через прес або дрібно натри.
• Змішай кріп із часником, додай сіль і ще раз ретельно перемішай.
• Трохи потовчи суміш ложкою, щоб кріп розм’як і пустив ароматний сік.
• Щільно розклади приправу в чисті, повністю сухі банки, закрий чистими кришками та зберігай виключно в холодильнику.
✨ Маленька хитрість: головне — добре просушити кріп, часник і банки. Зайва волога значно скорочує термін зберігання заготовки.
Смачна хата | #консервація