🍋 Шотландське лимонне печиво «Танталлон» Ніжне та хрумке пісочне печиво з приємним лимонним ароматом

🍋 Шотландське лимонне печиво «Танталлон»

Ніжне та хрумке пісочне печиво з приємним лимонним ароматом. Тісто не потрібно охолоджувати — можна одразу розкачувати й випікати.

Інгредієнти:
• Пшеничне борошно — 200 г
• Кукурудзяне борошно — 50 г
• Цукрова пудра — 100 г
• Сода — ¼ ч. л.
• Яйце — 1 шт.
• Маргарин або вершкове масло — 150 г
• Лимон — 1 шт. (потрібно близько 1 ч. л. цедри)

Готуємо:
• Лимон добре помий і дрібно натри лише жовту частину цедри, не зачіпаючи білу.
• М’який маргарин або масло наріж шматочками, додай цукрову пудру та збий вінчиком або міксером до легкої пухнастості.
• Додай яйце та 1 ч. л. лимонної цедри, перемішай. Просій пшеничне й кукурудзяне борошно разом із содою та заміси м’яке тісто.
• Робочу поверхню злегка присип борошном і розкачай тісто в пласт завтовшки приблизно 5 мм. Склянкою або формочкою виріж печиво.
• Виклади заготовки на деко з пергаментом і кожну проколи виделкою.
• Випікай при 180 °C 12–15 хвилин до легкої золотавості. За бажанням готове печиво посип цукровою пудрою.

✨ Маленька хитрість: не натирай білу частину лимонної шкірки — вона може дати печиву небажану гіркоту.

Смачна хата | #десерт