Ніжні, м’які всередині та з апетитною золотистою скоринкою. Курага додає приємну кислинку, а мак робить смак особливим 😋
Інгредієнти:
Кисломолочний сир 5% — 500 г
Яйце — 1 шт.
Борошно — 100 г
Курага — 60 г
Мак — 30 г
Цукор — 65 г
Ванільний цукор — 10 г
Олія — 30 мл
Готуємо:
• Курагу залийте окропом на 8–10 хвилин, потім обсушіть.
• Сир розімніть виделкою або перетріть через сито.
• Додайте яйце, звичайний і ванільний цукор. Перемішайте.
• Всипте 70 г борошна та замісіть однорідну масу.
• Курагу наріжте шматочками, додайте до сиру разом із маком.
• Сформуйте невеликі сирники та обваляйте в решті борошна.
• Розігрійте олію на пательні.
• Смажте на помірному вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистості.
• Викладіть на паперовий рушник і подавайте зі сметаною.
👉 Маленька хитрість: якщо сирна маса надто волога, додайте трохи борошна, щоб сирники добре тримали форму.
Смачна хата | #сніданок