Ароматні лісові грибочки із золотистою цибулею та апетитною скоринкою. Проста й дуже смачна страва до картоплі або улюбленого гарніру 😋
Інгредієнти:
Опеньки — 600 г
Цибуля — 2 шт.
Цукор — ¼ ч. л.
Соняшникова олія — 3 ст. л.
Сіль, чорний перець — за смаком
Готуємо:
• Опеньки переберіть, очистіть і замочіть у холодній воді на 10 хвилин.
• Ретельно промийте гриби та відкиньте на друшляк.
• Залийте приблизно 1 л води, доведіть до кипіння, додайте 1 ч. л. солі.
• Варіть на невеликому вогні 15–20 хвилин, потім злийте відвар.
• Цибулю наріжте півкільцями.
• Розігрійте олію та обсмажте цибулю 3–4 хвилини до золотистості.
• Додайте цукор і відварені опеньки.
• Смажте, помішуючи, до випаровування рідини.
• Посоліть, поперчіть і подавайте гарячими.
👉 Маленька хитрість: дрібка цукру під час обсмажування цибулі допоможе отримати красивий золотистий колір і насиченіший смак.
Смачна хата | #обід #вечеря