Золотисті та хрусткі зовні, а всередині — ніжна й солодкувата цибуля. Проста домашня закуска, яка особливо смакує гарячою з улюбленим соусом 😋
Інгредієнти:
Цибуля — 2 шт.
Сметана 15% — 100 г
Борошно — 100 г
Яйця — 2 шт.
Панірувальні сухарі — 100 г
Соняшникова олія — 300 мл
Сіль — 0,25 ч. л.
Готуємо:
• Цибулю наріжте кружальцями завтовшки близько 1 см і розділіть на кільця.
• Залийте кільця окропом і одразу перекладіть у холодну воду, потім добре обсушіть.
• Змішайте яйця, сметану, борошно та сіль до однорідного кляру.
• Цибулеві кільця злегка присипте борошном, занурте в кляр і обваляйте в сухарях.
• Розігрійте олію до 170–180°C.
• Обсмажуйте кільця невеликими порціями по 2–3 хвилини до золотистої скоринки.
• Готові кільця викладіть на паперовий рушник і подавайте гарячими.
👉 Маленька хитрість: не кладіть одразу багато кілець у сковороду — температура олії не впаде, а панірування залишиться хрустким.
Смачна хата | #гарнір