Швидкий спосіб приготувати ароматні в’ялені томати без кількох годин біля духовки. Часник, італійські трави та оливкова олія роблять їх чудовою закускою або доповненням до пасти, салатів і бутербродів.
Інгредієнти:
• Помідори — 500 г
• Часник — 4 зубчики
• Італійські трави — 1,5 ч. л.
• Сіль — 1,5 ч. л.
• Оливкова олія — 50 мл
Готуємо:
• Помідори помий, обсуши та розріж навпіл. За бажанням видали насіння. Краще брати плоди приблизно однакового розміру.
• Часник очисти та дрібно порубай ножем.
• Чашу аерогриля застели пергаментом. Виклади помідори одним шаром зрізом догори, посип сіллю та італійськими травами, зверху розподіли часник.
• В’яль при 100 °C приблизно 1,5 години. Помідори мають добре підсохнути й не мати помітної зайвої вологи.
• Переклади готові томати в чисту суху банку, кожен шар потроху поливаючи оливковою олією. Верхній шар має бути повністю вкритий олією приблизно на 0,5 см.
• Постав у холодильник на 1 добу, після чого можна куштувати.
✨ Маленька хитрість: якщо плануєш зберігати томати довше, банка й кришка мають бути простерилізовані, помідори — добре підсушені та весь час повністю вкриті олією.
Смачна хата | #закуска