Ситна домашня страва з картоплі, соковитих помідорів і сосисок під рум’яною сирною скоринкою. Усе готується в одній формі — простий варіант для сімейної вечері.
Інгредієнти:
• Картопля — 1 кг
• Сосиски — 500 г
• Помідори — 250 г
• Часник — 2 зубчики
• Майонез — 2 ст. л.
• Твердий сир — 100 г
• Сіль, чорний перець — до смаку
• Сушений часник — до смаку
• Паприка — до смаку
• Італійські трави — до смаку
• Кріп, петрушка — до смаку
Готуємо:
• Картоплю очисти й наріж середніми шматочками. Залий водою, доведи до кипіння та вари приблизно 5 хвилин до напівготовності, потім злий воду.
• Сосиски наріж кружальцями або невеликими шматочками. Помідори — часточками чи кубиками. Часник очисти та дрібно подрібни. Сир натри на тертці, кріп і петрушку дрібно наріж.
• У формі для запікання змішай картоплю, сосиски, помідори й часник. Додай майонез, сіль, перець, паприку, сушений часник та італійські трави.
• Накрий форму фольгою та запікай при 190 °C близько 20 хвилин. Зніми фольгу й готуй ще приблизно 15 хвилин до рум’яності.
• За 5 хвилин до готовності посип натертим сиром і поверни в духовку. Перед подачею додай свіжий кріп і петрушку.
✨ Маленька хитрість: не відварюй картоплю повністю — після 5 хвилин кипіння вона має залишатися тверденькою всередині, тоді під час запікання збереже форму й не перетвориться на пюре.
Смачна хата | #обід #вечеря