😍 ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ ІДЕАЛЬНОГО СТЕЙКУ ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в

😍 ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ ІДЕАЛЬНОГО СТЕЙКУ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹Аргентинський яловичий стейк від @galsvizhyna
🔹30г масла +10г олії
🔹сіль та перець
🔹2 зубчики часнику та розмарин(гілочка)

⏳час приготування: 15-20хв
🕰Прийом: обід, вечеря

📌 Сьогодні готуватиму стейк, який прибув аж за 12000км до мене, із Аргентини - бо саме аргентинська яловичина, має найвиразніший смак, і саме такий можна замовити у @galsvizhyna

📌спершу, вийміть стейк, і дайте йому дійти до кімнатної температури - викладіть на дощечку на 20-30хв
🔸товщина стейка має бути трішки ширше фаланги пальця.
🔸солимо, перчимо і збризкуємо олією стейк з обох боків, і руками обтираємо м'ясо
🔸Смажити треба на сковорідці з товстим дном, або на чавунній. Спершу розігрійте її, щоб пішов димок - тоді зменшіть вогонь до середнього. Олії не лийте.
🔸смажимо по 30 секунд з кожного боку. Обсмажуємо з кожного боку двічі. Тоді запечатайте боки обсмаживши з країв по 30секунд.
🔸тепер кидаємо масло, часник і розмарин - поливаючи розтопленим маслом смажимо з кожного боку по 2хв - сковорідку тримайте під нахилом.
📌Виймаємо стейк, кладемо на нього розмарин і часник, і даємо відпочити в теплому місці 5хв - у Вас вийде стейк з кров'ю

📌якщо бажаєте сильнішу просмажку - перекладіть стейк на деко, і відправте м'ясо в духовку "дійти", при 180С - якщо хочете середню просмажку, то на 6хв, якщо хочете сильну то на 8-12хв

Всім смачногоооооо😘